Vércsoport diéta

A vércsoport az ember élettani sajátosságainak szinte minden vonatkozását befolyásolja. Komoly szerepe van a táplálék megemésztésében, az anyagcserénkben, arra, hogy mely ételek hogyan befolyásolják a testsúlyunkat.
Éppen ezért, ha fogyni szeretnénk, érdemes a vércsoportunknak megfelelő módon táplálkoznunk.

A vércsoportdiétában az ételeket három csoportba rendezzük:

Hasznosak:

• rendkívül hasznos ételek, melyek akár gyógyszerként is hathatnka a szervezetre;
• hasznos ételek, melyek javítják az anyagcserét, erősítik az immunrendszert, segítik az egészség megőrzését.
• MINDEN vércsoportú személynek a heti bevásárlólistáján szerpeljenek az alábbi élelmiszerek:

1. gyümölcsök (vörös áfonya, grépfrút, ananász, alma, barack, kivi, mangó, körte)
2. szénhidrátok (barna-, basmati- vagy vadrizs, szója- vagy rizstészta, üvegtészta)
3. zöldségek (spárga, brokkoli, sárgarépa, zeller, uborka, hagyma, fokhagyma, saláta, zöldborsó, póréhagyma)

Semelegesek:

• semleges, viszonylag gyakran fogyasztható ételek, melyeknek rendszerint nincs vércsoporthoz köthető hatásuk, de számos olyan tápanyagot szolgáltatnak, melyek szükségesek az egészséges táplálkozáshoz;
• semleges, ritkán fogyasztható ételek, melyeknek nincs vércsoporthoz köthető hatásuk,de gyakori fogyasztásuk visszatartja az eredményeket, akadályozza a fogyást.

Kerülendők:

• kerülendő élelmiszerek, melyeknek az adott vércsoport egészségére, diétájára káros hatású alkotóelemei vannak.
• MINDEN VÉRCSOPORT ESETÉBEN általános tiltott a tömény szeszes italok, szénsavas üdítők, koktélok fogyasztása. Alkalmanként egy-egy pohár (1dl) száraz bor beilleszthető a módszerbe: A vércsoport esetén ilyen a fehérbor, B esetében pedig kifejezetten hasznos a száraz fehér- vagy vörösbor.

'0' VÉRCSOPORT

Az ebbe a vércsoportba tartozók étrendje kicsit hasonlít az ősemberéhez, mivel rengeteg húst és fehérjét tartalmaz.

Rendkívül hasznos élelmiszerek: marhahús, bárány, borjú, tőkehal, pisztráng, olívaolaj, dió, zöldbab, ckéla, brokkoli, cikória, kelkáposzta, gomba, spenót, áfonya, meggy, cseresznye, bodza, ananász, szilva.

Hasznos élelmiszerek: őz, szarvas, sügér, tokhal, tökmag, tarkabab, articsóka, torma, karalábé, római saláta, hagyma, sütőtök, fehérrépa, banán, füge, mangó, petrezselyem.

Semleges, viszonylag gyakran fogyasztható élelmiszerek: csirke, pulyka, kacsa, liba, szardella, ponty, rák, makréla, tonhal, tojás, mandula, mogyoró, csicseriborsó, zöldborsó, teljes kiörlésű lisztből készült ételek, sárgarépa, zeller, csili, padlizsán, fokhagyma, saláta, paprika, paradicsom, cukkini, tök, grépfrút, dinnye, narancs, citrom, őszibarack.

Semleges, ritkán fogyasztható élelmiszerek:vaj, sajt, szezámmag, szója, gabonafélék, köles, zabkorpa, zabliszt, vadrizs, barna rizs, kelbimbó, káposzta, olajbogyó.

Kerülendő: minden nagyüzemileg feldolgozott húsféle, szalonna, sonka, sertéshús, füstölt húsok, szalonnák, törpeharcsa, joghurt, vaj, sajt, kesudió, kefír, pisztácia, mák, lencse, kukorica, búzaliszt, karfiol, uborka, burgonya, földieper, szőlő, datolya, sárgadinnye, kókusz, avokádó, sör, kávé, szénsavas italok, tömény italok.

Extra tipp: igyon sok zöld teát, ásványvizet, sőt erre a vércsoportra kifejezetten javasolt időnként elkortyolgatni egy pohár száraz vörösbort.

'A' VÉRCSOPORT

Az A vércsoportú személyek étrendje már-már a vegetáriánusság szintjét súrolja. Sajnos erre a vércsoportra jellemző, hogy hiányoznak bizonyos gyomorsavai és enzimei, amelyek az állati fehérje megemésztéséhez szükségesek.
Éppen ezért fehérjeszükséglet nagy százalékát nem húsokból, hanem más forrásokból kell fedeznie.
Az A vércsoporttal rendlekezők leginkább sovány szárnyas, szigorúan ellenőrzött minőségű húsokat ehetnek, de azokat is csak kis adagokban.

Rendkívül hasznos élelmiszerek: lazac, szardínia, olívaolaj, lenmagolaj, lenmag, földimogyoró, dió, szójabab, szójasajt, szójatej, tofu, articsóka, brokkoli, kelkáposzta, fokhagyma, gomba, spenót, hagyma, szeder, áfonya, cseresznye, meggy, citrom, ananász, szilva, gyömbér, kurkuma.

Hasznos élelmiszerek: makréla, fehér húsú halak, dióolaj, tökmag, zöldbab, fekete baba, lencse, hajdina, teljes kiörlésű kenyér, tönkölybúzából készült ételek, zabkorpa, zabliszt, barna rizs, rozs, cékla, sárgarépa, zeller, torma, karalábé, póréhagyma, saláta, sütőtök, fehérrépa, kajszibarack, füge, grépfrút, petrezselyem, szójaszósz.

Semleges, viszonylag gyakran fogyasztható élelmiszerek: csirke, pulyka, vajhal, tonhal, tojás, kefír, sajt, joghurt, mandula, gesztenye, mogyoró, zöldborsó, fehér bab, árpa, quinoa, spárga, bambusz, kelbimbó, karfiol, uborka, retek, endívia saláta, salátafélék, cukkini, szőlő, alma, körte, dinnye.

Semleges, ritkán fogyasztható élelmiszerek: feta, kecskesajt, kecsketej, tejföl, vaj, kuszkusz, dara, kölers, gránátalma, birsalma, földieper, juharszirup.

Kerülendő: minden nagyüzemileg feldolgozott szalonna, sonka, húsféle, sertés, marha, bivaly, kecske, liba, borjú, birka, szardella, tengeri rák, füstölt halak, törpeharcsa, zsíros sajtfélék, tehéntúró, krémsajt, ementáli, gouda, tehéntej, tejsavó, kesudió, pisztácia, csicsriborsó, búzakorpa, káposzta, padlizsán, shitake gomba, fekete olajbogyó, ecetes savanyúság, paradicsom, banán, sárgadinnye, narancs, mangó, mandarin, ketchup, majonéz.

Extra tipp: Az A vércsoportúaknak különösen fontos, hogy naponta akár több csésze gyógyteát is elfogyasszanak. A galagonya például javítja a szív műküdését, csökkenti a vérnyomást, a ginzeng csillapítja a stresszt, a gyermekláncfű pedig a májfunkción javít. Naponta egy-két csésze kávét is elfogyaszthatnak, hiszen ez az A vércsoport esetén javítja az emésztést.

'B' VÉRCSOPORT

A legszerencsésebb vércsoport, hiszen az ő étrendjük a legváltozatosabb és legtágabb. Szinte mindent ehetnek: zöldség- és gyümölcsféléket, tejtermékeket, mindössze a mértékletességre kell ügyelniük.

Rendkívül hasznos élelmiszerek: bárány, birka, makréla, szerdínia, kefír, joghurt, olívaolaj, zabkorpa, zabliszt, zabpehely, cékla, brokkoli, kelkáposzta, gomba, banán, áfonya, bodza, ananász, görögdinnye.

Hasznos élelmiszerek: kecske, nyúl, őz, lepényhal, lazac, tehéntúró, házi sajt, feta, kecskesajt, mozzarella, ricotta, fehér bab, köles, rizskorpa,tönkölybúza, kelbimbó, káposzta, sárgarépa, karfiol, padlizsán, paprika, szőlő, szilva, csipkebogyó.

Semleges, viszonylag gyakran fogyasztható élelmiszerek: marha, bivaly, borjúmáj, pulyka, borjú, camembert, krémsajt, tojás, gouda, parmezán, tejföl, zöldbab, zöldborsó, árpa, quinoa, spárga, bambuszrügy, sárgarépa, uborka, fokhagyma, torma, karalábé, póréhagyma, salátafélék, cukkini, kajszibarack, füge, datolya, narancs, nektarin, málna, szeder, mandarin.

Semleges, ritkán fogyasztható élelmiszerek: füstölt, ecetes halak, vadak, író, ömlesztett sajt, tejsavó, búzacsíraolaj, szójabab, szójaliszt, búza, fehér búzaliszt, burgonya, kajszibarack, datolya, füge, sárgadinnyeméz, juharszirup, majonéz.

Kerülendő: töményes szeszes italok, szóda, szénsavas üdítők, avokádó, kókusz, kukorica, olajbogyó, sütőtök, retek, paradicsom, rozs, rozsliszt, hajdina, kuszkusz, csicseriborsó, lencse, szójatej, tofu, mák, pisztácia, szardella, szalonna, csirke, sonkafélék, kacsa, liba, tyúk, minden üzemileg feldolgozott szalonna vagy sonkaféle.

Extra tipp: A csirkehússal nem árt az óvatosság. Ugyan a B vércsoporttal rendelkezők nagyon jól lebontják az állati fehérjét, de a csirkehúsban lévő lektinek rontják a zsíranyagcserét. Csirka helyett remek alternatíva a pulyka.
Tartsa az olajat is a hűtőben! Így biztos lehet abban, hogy friss marad, megtartja hasznos tápanyagait.

'AB' VÉRCSOPORT

Ez a legritkább vércsoport, az embereknek mindössze 2%-a rendelkezik ezzel a vércsoporttal.
Az AB vércsoport előnye az erős immunrendszer, így az AB vércsoportúak az átlagosnál ritkábban kapnak el fertőzéses betegségeket és kisebb eséllyel lesznek allergiások.

Rendkívül hasznos élelmiszerek: lazac, szardínia, makréla, kefír, kecsketej, joghurt, szójabab, tofu, zabkorpa, zabliszt, szójaliszt, cékla, brokkoli, kelkáposzta, fokhagyma, cseresznye, meggy, áfonya, egres, citrom, ananász, görögdinnye, zöld tea.

Hasznos élelmiszerek: bárány, birka, tonhal, pulyka, tehéntúró, tyúktojás, házi sajt, feta, kecskesajt, mozzarella, ricotta, tejföl, gesztenye, lencse, fehér bab, köles, barna rizs, karfiol, zeller, uborka, padlizsán, gomba, füge, szőlő, kivi, grépfrút, szilva, csipkebogyó.

Semleges, viszonylag gyakran fogyasztható élelmiszerek: kecske, tojás, túró. tejsavó, zöldbab, zöldborsó, árpa, kuszkusz, quinoa, spárga, bambuszrügy, zöldbab, kelbimbó, endívia saláta, karalábé, póréhagyma, gomba, spenót, tök, paradicsom, cukkini, fehérrépa.

Semleges, ritkán fogyasztható élelmiszerek: burgonya, sütőtök, zöld olajbogyó, búzacsíra, búzakorpa, búzadara, kesudió, tehéntej, kaviár, kagyló, sonkafélék, borjú, kacsa, bivaly, csirke, liba.

Kerülendő: minden nagyüzemileg felgyülemlett szalonna, szardella, rák, lazac, márványsajt, vaj, író, mák, csicseriborsó, hajdina, kukorica, búza, articsóka, paprika, ecetes savanyúság.

Extra tipp: Érdekes, de ez a kevert vércsoport nagyon nehezen tolerálja a teljes kirölésű lisztből készült termékeket. Korlátozniuk kell a búza- és kukoricatermékek fogyasztását, s ez igaz a lisztfélékre is. Azonban jóval toleránsabbak az állati fehérjével kapcsolatban, jobban le tudják bontani ezeket. Ettől függetlenül ők sem ehetnek korlátlanul húst hússal.




<< Vissza