Zöldséges tészta fokhagymamártással
Vegetáriánusoknak is kiváló, egyszerű tésztaegytál, pikáns szósszal tálalva, mely antioxidánsokban is bővelkedik.451 kcal, 2,8 g zsír
Előkészítés: 10 perc
Összesen: 35 perc
Hozzávalók:
50 g szarvacska száraztészta
100 g brokkoli
50 g póréhagyma
5 ml étolaj
50 g köményes sajt
8 g liszt
5 ml olaj
80 ml 1,5%-os tej
Fokhagyma
Elkészítés:
- Köménnyel ízesítve a brokkolit gőzben puhítsa meg, a tésztát pedig eközben főzze meg bő, forró vízben.
- Fonnyassza meg a póréhagyma-karikákat kevés olajon, és a zöldségekkel együtt a tésztába forgatva tegye egy enyhén kiolajozott, hőálló tálba.
- A mártáshoz pirítsa meg a lisztet kis lábosban, adja hozzá a margarint, majd tejjel felöntve, zúzott fokhagymával és sóval ízesítve forralja össze.
- Az így kapott mártást öntse a zöldséges tésztára, tetejére szórjon reszelt sajtot és süsse világosra közepes fokozatú sütőben.
Tálalás:
Sütőből kivéve azonnal fogyasztható, hűtőben kis ideig tárolható
<< Vissza