Spenótos rizottó + Narancs-kiwi koktél
A gyümölcskoktél kellő kiegészítéseként szolgál e parajos csodának C-vitamin tartalmának köszönhetően.538 kcal, 14 g zsír
Előkészítés: 15 perc
Összesen: 20 perc
Hozzávalók:
80 g barnarizs
½ gerezd fokhagyma
10 g vöröshagyma
5 ml étolaj
200 ml ételízesítővel ízesített víz
60 g gyorsfagyasztott spenót
Őrölt bors, kapor
30 g reszelt zsírszegény sajt (Óvári/köményes)
50 g paradicsom
10 ml tejföl (12%-os)
100 g narancs
100 g kiwi
50 ml 100%-os narancslé
Elkészítés:
- Az olajon megfonnyasztjuk a megtisztított, apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a rizst, az összezúzott fokhagymát és átfuttatjuk az olajon.
- Fűszerezzük borssal, majd felöntjük az ételízesítővel szükség szerint sóval ízesített vízzel.
- Beletesszük a spenótot és újraforrástól számított 15 perc alatt fedő alatt puhára pároljuk.
- Hozzáadjuk az apró kockára vágott paradicsomot, tejfölt, a citromlevet, kaprot, majd tálaláskor rászórjuk a reszelt sajtot, hogy ráolvadjon.
- A koktélhoz a felszeletelt gyümölcsöket a narancslével leöntve egy kehelybe téve fogyassza.
Tálalás:
Friss zöldfűszerekkel tálalva tehetjük még pikánsabbá.
Tárolás:
A sajt és tejföl hozzáadása nélkül hűtőben akár 2 napig is eltartható.
<< Vissza